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ワイナリーツアーの心得 〜もっと楽しむための準備とポイント〜
ワインが好きなら、一度は訪れてみたいワイナリーツアー。せっかく足を運ぶなら、「なんとなく楽しかった」だけでなく、「行ってよかった！」と心から思える体験にしたいですよね。 そこで今回は、どのワイナリーでも応用できるワイナリーツアーの心構えを... -
イタリア Pandolfa パンドルファ Battista Chardonnay バッテイスタ シャルドネ2022を飲む
ナニナニ、和食に合う白ワインを探している?和食に合うワインと言えば、甲州が一番の候補です。でも、シャルドネも合うんです。鶏塩鍋と豚バラ白菜のミルフィーユと相性バッチリ!!裏から料理をしっかりとサポートする、そんなワインです。 今回紹介するの... -
北海道余市 Occi Gabi Winery オチガビワイナリー PINOT NOIR ピノ・ノワールを飲む
普段はフランスのワインばかり飲んでいる気のおけない友人との食事鍋を囲みながら、日本ワインの現在地点について語り合うそんな時に開けたいワインの一つです。 オチガビワイナリーのピノ・ノワールの紹介です。 オチガビワイナリー 引用元: https://www.... -
VINA AQUITANIA ヴィーニャ・アキタニア CABERNET SAUVIGNON カベルネ・ソーヴィニヨン 2020を飲む
ボルドーの格付けシャトー醸造家が手掛けるチリカベ旧世界らしい複雑も感じつつ、新世界らしいフレッシュな果実味も感じるガッツリとした肉料理に合わせて開けたい一本 先日紹介したワイナリー ヴィーニャ・アキタニアのカベルネ・ソーヴィニヨンです。 ... -
ボルドーの醸造技術とチリのテロワールの融合 Vina AQUITANIA ヴィーニャ・アキタニア
ヴィーニャ・アキタニアは、チリのアンデス山脈の麓のサンティアゴ郊外にある小規模なワイナリーで、高品質なワインを少量生産することに注力しています。 フランスはボルドーの1級シャトー・マルゴーの醸造者兼ゼネラルマネージャーと、同じくボルドーの2... -
11TH HOUR CELLARS イレヴンス アワー セラーズ PINOT NOIR ピノ・ノワールを飲む
いそがしかった平日金曜日の夜はジャンクフードを食べながら、いつもより杯を重ねたいそんな時に開けたいピノ・ノワールです カリフォルニアのピノ・ノワールのマルチビンテージのブレンドのワインの紹介です。 ワインの基本情報 生産者11TH HOUR CELLARS ... -
日本ソムリエ協会に入会するメリット・デメリットは? ワインエキスパート合格後の悩み…
ワインエキスパートに合格後、ソムリエ協会からは合格通知とともにソムリエ協会の入会案内も届きます。 ソムリエ協会と聞くと、バリバリのソムリエが所属していて、なんかプロっぽい集団に思いませんか?そんなところに趣味で合格した人が入会できるの? 場... -
VALDIVIESO Extra Brut バルディビエソ エクストラ・ブリュットを飲む
シャンパーニュやスパークリングワインはどういう時に飲みますか?誕生日、結婚式などの祝い事が多いでしょうか。だけど、特に祝い事がなくても飲みたくなる時がありますよね。今回は、そういう時におすすめのスパークリングワインです。 チリのワイナリー... -
フランスIGPワイン Domaine Gayda ドメーヌ・ガイダ Collection Syrah コレクション シラー 2020を飲む
いつもはAOPワインばかり飲んでいたのですが、IGPワインも美味しいものがあると教えてもらった一本 先日開けた赤ワインがとても美味しかったので詳しく紹介します。 AOP (原産地呼称保護) のワインではなく、IGP (地理的表示保護) とAOPの下位にあたるワイ... -
楽天でワインを購入するとき、気をつけたい3つのポイント 〜 複数本のワインを保管できる人向け
今回のコラムは、ワインセラーをお持ちの方や自宅に冷暗所があって、複数のワインを保管できる人向けの記事です。 私は地方に住んでいるので、ネットでワインを購入することが多いです。楽天市場で購入することが多いでのすが、ワイン専門店がたくさんあっ...
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