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ナニナニ、和食に合う白ワインを探している?和食に合うワインと言えば、甲州が一番の候補です。でも、シャルドネも合うんです。鶏塩鍋と豚バラ白菜のミルフィーユと相性バッチリ!!裏から料理をしっかりとサポートする、そんなワインです。 今回紹介するの...

ボルドーの格付けシャトー醸造家が手掛けるチリカベ旧世界らしい複雑も感じつつ、新世界らしいフレッシュな果実味も感じるガッツリとした肉料理に合わせて開けたい一本 先日紹介したワイナリー　ヴィーニャ・アキタニアのカベルネ・ソーヴィニヨンです。 ...

いそがしかった平日金曜日の夜はジャンクフードを食べながら、いつもより杯を重ねたいそんな時に開けたいピノ・ノワールです カリフォルニアのピノ・ノワールのマルチビンテージのブレンドのワインの紹介です。 ワインの基本情報 生産者11TH HOUR CELLARS ...

シャンパーニュやスパークリングワインはどういう時に飲みますか?誕生日、結婚式などの祝い事が多いでしょうか。だけど、特に祝い事がなくても飲みたくなる時がありますよね。今回は、そういう時におすすめのスパークリングワインです。 チリのワイナリー...

いつもはAOPワインばかり飲んでいたのですが、IGPワインも美味しいものがあると教えてもらった一本 先日開けた赤ワインがとても美味しかったので詳しく紹介します。 AOP (原産地呼称保護) のワインではなく、IGP (地理的表示保護) とAOPの下位にあたるワイ...