VALDIVIESO Extra Brut　バルディビエソ エクストラ・ブリュットを飲む

チリのワイナリー　バルディビエソのエクストラ・ブリュットの紹介です。

ワインの基本情報

生産者	VALDIVIESO バルディビエソ
産地	チリ>ビオビオ、カサブランカ
ヴィンテージ	なし
ブドウ品種	シャルドネ 60%、ピノ・ノワール 40%
アルコール度数	12.0%
タイプ/テイスト	スパークリングワイン/辛口
参考価格	1,500円前後
備考	瓶内二次発酵方式、残糖 8g/L

バルディビエソ

アルベルト・バルディビエソ氏が1879年に設立したチリのワイナリーです。
当時の名称 は“Champagne Alberto Valdivieso S.A”で、
察するに、当初からスパークリングワイン専門として設立された思われます。

南アメリカで最初にスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリーです。
今でも家族経営を続けており、チリで最初にシャルドネを植えたそうです。

現在はスパークリングワインとスティルワインの両方を生産しています。
高価格帯のラインナップも揃えています。

今回紹介したスパークリングワインは、ビオビオ・ヴァレー、カサブランカ・ヴァレーのブドウを使用しています。

ビオビオ・ヴァレーは、南北に長く伸びたチリの地形の南側に位置し、
南半球のため冷涼な気候になります。
フランスはボルドーのメドック地方と良く似た気候条件を持っています。

フレッシュで果実味豊かなアロマ、溌剌とした酸味とミネラルが特徴です。

一方、カサブランカ・ヴァレーは、南北に伸びた地形の中程に位置し、
南極から北上するフンボルト海流の影響で、こちらも冷涼な気候になります。

昼夜の寒暖差が大きく、ブドウに適度な熟成度合いをもたらすため、
酸味と果実味のバランスが良いのが特徴です。

テイスティング

総合評価

購入できるところ

楽天でも購入可能です。

こちらは6本セットです。