イタリア Pandolfa パンドルファ Battista Chardonnay バッテイスタ　シャルドネ2022を飲む

今回紹介するのはパンドルファのシャルドネです。

パンドルファ

エミリア・ロマーニャ州フォルリ・チェゼーナ県、プレダッピオ村はアペニン山脈の東の麓に位置。
硫黄鉱物を多分に含むその特殊な土壌と標高の高さで現在もっとも熱い視線を集め、
2000年にもわたる長いワインづくりの歴史ある銘醸地です。

1626年までそのルーツを遡ること が出来るこの農園とヴィッラを、1941年、ジュゼッペ・リッチが購入。
それまで自家消費用だった ワインを1997年に初めてパンドルファの名のもとで市場にリリースしました。
所有するブドウ畑 は39ヘクタール。「パンドルファ」としてのブドウ畑は30ha、
残りの9haは別ブランド「ノエリア・ リッチ」にあてられています。

現オーナーはジュゼッペ・リッチの孫娘パオラ・ピスコーポとその息 子マルコ・チレーゼ。エノロゴはパオロ・サルヴィ。パオロ・サルヴィと言えば、かのモンテヴェル ティーネ（ラッダ）やポタッツィーネ（ブルネッロ）などを手掛けるピュア・サンジョヴェーゼの巨匠。 果実のストレートな表現のためフレンチオークは一切使用せず、ステンレスタンクもしくはスラ ヴェニアンオークのボッテで仕込まれます。

スペックシートを見ると、今回のシャルドネはスキンコンタクトや温度制御はせずに醸造され、ステンレスタンクで3ヶ月間、ボトルで3ヶ月間熟成しています。

ワインの基本情報

生産者	Pandolfa パンドルファ
産地	イタリア>エミリア・ロマーニャ州
原産地呼称	IGTルビコーネ
ブドウ品種	シャルドネ 100%
アルコール度数	12.0%
タイプ/テイスト	白/辛口
参考価格	2,000円

テイスティング

総合評価

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